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- 島野菜のホワイトつけ麺
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 177 Kcal |
材料 （4名分）
| パパイヤ（細切り） | 100g |
|---|---|
| 島にんじん（細切り） | 80g |
| 島かぼちゃ（細切り） | 80g |
| はんだま（細切り） | 20g |
| たまねぎ（細切り） | 120g |
| 鶏もも正肉 | 200g |
| 中華麺 | 4玉又はソフト麺 |
| ホワイトソース（ハインツ等） | 100g |
| 中華スープ | 1.2ℓ |
| 塩 | 小さじ3 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
1手順1
野菜はスチームコンベクションで火を通す。
2手順2
鶏もも正肉は中華スープでゆでる。
3手順3
鍋に油をひいて、たまねぎを炒め、ホワイトソースを加え中華スープでのばす。
4手順4
塩こしょうで味を調える。
5手順5
中華麺をゆでる。（ソフト麺でもよい）
6手順6
麺、具、スープを盛りつけて、でき上がり。（麺に具をのせ、つけ汁を薄めて、かけてもよい）
7レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
タマネギは汗をかくように炒めるが、色を付けてはいけない。
添える野菜は柔らかめに火を通した方がつけ汁に絡みやすいです。
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