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シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2013.07.26

ひんやりゴーヤーと茄子の白だし

ひんやりゴーヤーと茄子の白だし

冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです

2013.07.26
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （１皿分）

ゴーヤー 1/4本
茄子 2本
白だし 大匙３
砂糖 小匙１
塩 小匙１

作り方

1切る

ゴーヤーを切る。 茄子を焼いて皮をむいて切る。

2ゴーヤーの下処理

ゴーヤーに塩と砂糖をまぶし少し置いて苦み抜きをする。 少し置いたら水で洗う。

3あえる

ゴーヤーと茄子に白だしあえる

4冷やす

３を冷蔵庫で十分に冷やす

お料理のポイント

十分に冷やして食べるのがポイントです。

まーさんレポート

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ゴーヤー

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