モズクと野菜のかき揚げ [ID:582]
作りかた
1
モズクはよく洗って水気を切っておく。
2
人参、玉ねぎ、さやいんげんは 3cm長さの千切りにし、小麦粉をまぶす。
3
卵をほぐし、水、塩、小麦粉を一度に入れて軽く混ぜ合わせ、2.と 1.を加える。
4
3.にツナを加え、軽く混ぜ合わせる。
5
170～ 180度に熱した油で、色よく揚げる。
お料理のポイント
油の温度は中温 170～ 180度位とする。
まーさんレポート
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