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- ゴーヤを使ったレシピ / 豚ミンチを使ったレシピ
- ゴーヤのそぼろ丼
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （一人前）
| ゴーヤ | 1/4 |
|---|---|
| キャベツ | 1/8 |
| 玉ねぎ | 1/4 |
| 豚ミンチ | １００ｇ |
| 青ネギ | 適量 |
| 白飯 | 一人前 |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 味醂 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
1材料を切る
ゴーヤは縦に半分に切りわたを取る。それぞれ縦に半分に切り、適当な厚さでスライスする。キャベツと玉ねぎは大まかなみじん切り。葱は小口切り。
2材料を炒める
フライパンに油をひき、ミンチを炒める。ある程度炒まったら、キャベツと玉ねぎを入れ火が通るまで炒める。すべてに火が通ったら、調味料を入れて全体をよく混ぜる。
3盛り付け
ご飯を盛り炒めたものをのせ、仕上げにキャベツと葱を少しのせる。
お料理のポイント
そぼろ丼ぶりなので、ゴーヤの苦さがあまり感じられず食べやすい。料理が苦手な人もすぐ作れる。キャベツと玉ねぎのシャキシャキ感がおいしい。
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まーさんレポート
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コメント
マリオさんこんにちは。
このレシピならゴーヤーが苦手な方も、
丼物にすることによって、食べやすくなり、苦手克服になるチャンス！！
なレシピですね♪
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