ふわとろっ♡ ごーいやーぁおむらっ!♡

1ゴーヤを縦半分に切り、スプーンなどで種とわたを取り除く。 (種とわたが苦いので苦いのが苦手な人は白い部分もしっかりこそげとったほうがいいです) 2ゴーヤを薄切りにして塩揉みしておき、その間に鍋にお湯を沸かします 3お湯が沸騰したら、ザルにゴーヤをいれ、ゴーヤの塩を洗い流して水を切り、片栗粉を軽くまぶしてお湯に入れる。 4 30秒〜1分でザルにあげて、そのまま冷水にとりあら熱がとれたらザルにあげて水を切る。

食べやすいようにみじん切りにしてください。

キムチをざるにだして、水気をきる。 （ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をきってもいいです） 次にキムチを食べやすいようにみじん切りにする。

豚肉を縦1cmぐらいに切る。

あたためたフライパンにサラダ油をいれ、豚肉からいためる。 次に人参、玉葱、ゴーヤ、キムチをいためる。 しんなりするまでいためる。 味付けに塩、胡椒、コンソメを少々。

炒めた具とご飯を混ぜ合わせる。よく混ぜること。 ケチャップを適量いれて、しっかり混ぜる。 味見をして確認をする。足りなかったら足す。

卵を上にのせるので先にお皿に盛り付ける。 このときに他の器やライス型などを使ってお皿に盛り付けると美しくなるのでできればやったほうがよい。(イメージ画像参照)

1卵を前後に箸を動かして空気を含むように混ぜる。 2フライパンを顔の前に持って熱いなと思うくらいまであっためる。 3フライパンにサラダ油とバターをいれて、バターの音が消えるぐらいのときに卵入れる。 4.フライパンを前後に動かしながら一気に全体をかき混ぜる!(少し激しく)

ご飯の上に卵をのせる。 ケチャップをして完成!