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2013.08.28

ゴーヤーと豚ひき肉の春巻き

ゴーヤーと豚ひき肉の春巻き

シャキシャキパリパリ2色のソースで!

2013.08.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤー 180g
豚ひき肉 100g
春巻きの皮 3枚
塩、こしょう 小さじ1/2
かつおだしの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
揚げ油 適量

作り方

1刻んで炒める

ゴーヤーは刻んでおき、フライパンにサラダ油をひいてひき肉を炒める。色が変わったらゴーヤーも入れて塩コショウ、かつおだしの素、オイスターソースを入れる。水溶き片栗粉を回しかけ軽く混ぜたら皿に取る。

2皮に巻き油に揚げる

春巻きの皮に1/3乗せ包み160度の油で揚げる。

3皿に盛りソースを添える

半分にカットしたらお皿に盛り、酢醤油にラー油のソースと、ケチャップにタバスコのソースを添える。

お料理のポイント

具は火が通っているので、皮がきつね色になったら出来上がりです。

コメント

ビールにあいそうですね♪今度、作ってみます!(^^)!

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