ゴーヤ―の姿寿司

手順の詳細１米はaを入れ炊飯してbで寿司飯を作っておく。２ゴーヤ―は縦半分に切り、種を取り、塩をすり込み３０分以上おき、流水で５分洗い、水気を取っておく。３フリーズドライ実山椒２ｇは水（分量外）に１０分浸した後、電子レンジ加熱を３分したcの中に２０分漬けておく。人参は塩を振り１０分おき、水洗いした後、水気を切っておく。４ １の寿司飯に３の実山椒を混ぜ、２等分して３０ｃｍの棒状に固めておく。２のゴーヤ―の内側に人参を半量貼り付け、実山椒寿司を形よく押し入れる。