巣篭りゴーヤとコーンのトマト味噌炒め [ID:6071]

巣篭りゴーヤとコーンのトマト味噌炒め
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栄養満点!食感も楽しいしつらえです。

あ き

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

■ゴーヤ 1本
■ミニトマト 15個
■茹でトウモロコシ 1/3本
■■炒めソース&調味料
△砂糖 大匙1.5
△味噌 大匙1.5
△酢 小匙2
△酒 大匙1
△ミジン切りの刻み生姜 大匙1
△七味 適量
○炒め油(ごま油) 大匙2
■添え付け材料
★蔓紫 軽く1カップ
★おかか 適量

作りかた

1

■材料を刻んで準備する。

手順の詳細 冷凍をして置いたコーンはチルド迄解凍をする。 ミニトマトはヘタを取って半分に切る。 ゴーヤは 縦半分に切って中の綿をスプーンで取り 薄く半月切りにする。 ★蔓紫はサッと塩茹でにして 粗ミジン切りにして置く。

2

△調味料を混ぜ合わせて置く。

手順の詳細 これで 調理がスピードUPします!

3

■材料を ○ごま油で炒める。

手順の詳細 フライパンを熱し 胡麻油を入れて■材料ゴーヤ&トマト を炒め2、の△調味料で味付けをし 解凍したコーンを入れ 更に こってりと炒める。

4

盛り付けをする。

手順の詳細 炒めた3、を大き目のお皿の中央に 1、を小高く盛り付けて 周りに ★材料を和えて巣篭り状態盛り付けて 完成です。

お料理のポイント

ゴーヤは炒め過ぎない方がシャリ感が有って良いですね。

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