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- パパイヤの木を使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- パパイヤのさっぱりイリチー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （作りやすい分量）
| パパイヤの木（正味） | 500g |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| 茹で豚肉 | 150g |
| 麺つゆ | 大さじ３杯 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１杯 |
作り方
1下準備をします１
パパイヤの木は皮をむいておきます。
2下準備をします２
１を乱切りにして、水に1さらしてから熱湯で茹でます。楊枝や竹串などがすっと入るようになるまで茹でます。（５分くらい）
人参も皮をむいて乱切りにし、茹でておきます。
3仕上げます。
フライパンにサラダ油をひいて温め、２と食べやすい大きさに切った湯で豚肉をいれて炒めます。調味料を入れて味を調えます。
お好みでしょうゆやオイスターソースなどを加えてみてください。
お料理のポイント
昔、パパイヤの木を食べていたというおばぁに教えてもらい、パパイヤの木を料理にしてみました。パパイヤの実と同じ味がしました。
その様子はこちらのブログに詳しく記載してあります。
http://www.okireci.net/blog/ankomama/003712.html
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