苦みと旨味の絶妙なコラボ!
ニガナはさっと茹でること、粉と混ぜるまえにできるだけ細かくすることがポイントです。
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練りごまに、シークヮーサーを混ぜて作ったジャムです。見た目は真っ黒ですが、栄養がたっぷりつまった一品です。
沖縄黒糖を使うことで優しい味になります。
冷えっ冷えっの綾鷹をご飯にかけて!
後味がホロ苦いオキナワンカルボナーラ
まーさんレポート
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