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- ゆり根と小松菜の薬膳スープ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1）
| ゆり根 | 1/2 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2 |
| しいたけの戻し汁 | 200（1カップ） |
| ブイヨン | 1個 |
| 豆乳 | 200（1カップ） |
| 小松菜 | 40g |
作り方
1①
鍋にシイタケの戻し汁、ゆり根、玉ねぎ、しいたけスライス、最後に小松菜をいれ野菜は哉笑くなるまで煮込みます。弱火でじっくり40分。
2②
野菜が柔らかくなったら粗熱を取りミキサーでかくはんします
3③
再び鍋にもどし豆乳を入れのばしていきます
4④
後はお好みで、コショウを少々入れて完成
お料理のポイント
女性ならではの婦人病予防のスープです。また忘れ物などにもゆり根は良いとされています。
沖縄の野菜をゆり根を沢山とって健康な体作りを。
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まーさんレポート
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