調理時間: | — |
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カロリー: | — Kcal |
ジャガイモ | 中3個 |
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タマネギ | 1/2個 |
ベーコン | 2枚 |
ブイヨン | 1個 |
小麦粉 | 大さじ2 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
水 | 500㏄ |
塩・コショウ | 適量 |
ピザ用チーズ | 適量 |
西表島産ジャガイモ(ニシユタカ)の特徴
・形は球~卵型で、皮は薄く、果肉は淡黄色。
・なめらかな食感が特徴、煮くずれがしにくい品種のニシユタカ。
・ホクホク感を楽しむ料理より、シチューやカレーなどの煮込み料理に 向いている。
ンジャナの苦味をカツオ粉にまぶす事により和らげ、カーブチーの果汁をプラスしてみました。ンジャナの香りとカーブチーの香りがとても爽やかです。#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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