野菜たっぷり子持ちししゃもの黒酢風味漬け [ID:6569]

野菜たっぷり子持ちししゃもの黒酢風味漬け
217

野菜と魚を一緒に美味しく食べれます。

ツチホゼリ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

子持ちししゃも 8尾
ゴーヤ 50g
玉葱 50g
人参 20g
鷹の爪 少々
生姜 少々
■漬けダレ
水500g
70g
黒酢 20g
砂糖 190g
20g
胡麻油 少々

作りかた

1

子持ちししゃも

水気を取り小麦粉をまぶす。 170~180℃の油でカリッと揚げる。

2

野菜

細切りにする。鷹の爪は輪切りにする。

3

漬けダレ

胡麻油以外の調味料を合わせて沸かす。

4

仕上げ

子持ちししゃもを漬けダレに合わせ、野菜も入れ鷹の爪を乗せ、熱した胡麻油を鷹の爪にかける。 半日くらいで美味しく食べれます。もちろん次の日も美味しく食べれます。 酢と黒酢の割合は好みで変えてもいいです。 子供が食べる場合は鷹の爪は無しでもいいです。 まるごと食べるような魚なら、なんでも使えます。 大きい魚でも、小指くらいにカットすれば使えます。

同様の食材を使った別レシピ

イカボール

イカボール

おきレシ
おきレシ
  • 173
  • 0
  • 0
ネギたっぷりのハーブ入りチキンカレー

ネギたっぷりのハーブ入りチキンカレー

ハーブがきいていつもと違うカレーに!

sayo
sayo
  • 179
  • 7
  • 0
さかなのズボラ炊き込みごはん

さかなのズボラ炊き込みごはん

魚の旨みを生かした簡単炊き込みご飯です。

  • 168
  • 0
  • 0
ロールキャベツ

ロールキャベツ

おきレシ32号掲載レシピ

S&B
S&B
  • 47
  • 0
  • 0