ふーちばーぜんざい

よもぎは葉のみ摘んで、さっと茹でてから軽く水大さじ１杯〜２杯を加えてミキサーなどにかけてペースト状にします。 上白糖と白玉粉と一緒に混ぜて、ひとまとまりにします。

ひとまとまりにした１を１２等分にします。 丸めて熱湯に入れて約3分茹でます。 水にとり冷まします。

ゆであずきを器に盛りつけ、２をのせます。 お好みで練乳をかけてお召し上がりください。