ウムクジアンダギー [ID:687]

紅芋は熱いうちにつぶす。

ボールに芋くず、分量の水、塩、細かく切ったニラと 1.の紅芋を加えて充分に練る。

2.のタネを好みの形に作り、鍋に油を熱し て170度の温度で揚げる。