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2014.02.28

おしゃれに変身 えびちゃん1

おしゃれに変身 えびちゃん1

車海老を全部おいしくいただいちゃお~

2014.02.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

車海老の頭やしっぽ、殻 適量
ホットケーキミックス 150g
薄力粉 200cc
適量

作り方

1手順1

料理の際に出た海老の頭やしっぽ、殻をジップロックやタッパー等に入れて冷凍保存しておきます。

2手順2

冷凍保存した車海老の頭、しっぽ、殻を流水で解凍し、キッチンペーパーで水分を取り、熱したフライパンに入れ、赤く色付くまで乾煎りをします。

3手順3

②の材料が冷めたらフードプロセッサーにかけ、細かくします。

4手順4

ホットケーキミックス150g(1袋)に1カップ(200cc)の小麦粉を混ぜ、水を加え、耳たぶの硬さになるまでこねます。

5手順5

④の材料をめん棒でのばし、好みの長さに切り分け、オーブン200℃で10分~15分程焼きます。

お料理のポイント

■ホットケーキミックス、小麦粉、水を混ぜてこねるだけで
車海老のほんのりとした甘味が楽しめます。
■生地にブラックペッパー&チーズを加えておつまみ風にしたり、
ごま、ドライフルーツを加えておやつ風にしたり、
グリッシーニ感覚でアレンジできます。

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