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2014.03.11

紅芋ようかん

紅芋ようかん

シーミー弁当にも!

2014.03.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 流し缶1台分

紅芋(蒸してマッシュしたもの) 200g
上白糖 30g
300ml
粉寒天 7g
少々
黒豆(甘納豆) 40g
金箔 お好みで

作り方

1寒天を溶かします

水と粉寒天を鍋に入れて沸騰させます。へらでよく混ぜながら沸騰状態を2分ほど続けます。

2混ぜて冷やします

1の鍋に上白糖を入れて溶かします。火をとめて紅芋と塩を入れてよく混ぜます。水で濡らした流し缶に流します。黒豆を散らし入れてから冷蔵庫でしっかり冷やします。

3できあがりです。

食べやすい大きさに切り分けます。

お料理のポイント

粉寒天はしっかり沸騰させてください。

コメント

素敵です!!
上品なお菓子ですね。
大切なお客様にお出しして、喜ばれそうですね!!

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