紅芋ようかん [ID:6914]
シーミー弁当にも！
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （流し缶1台分）
| 紅芋（蒸してマッシュしたもの） | 200g |
| 上白糖 | 30g |
| 水 | 300ml |
| 粉寒天 | 7g |
| 塩 | 少々 |
| 黒豆（甘納豆） | 40g |
| 金箔 | お好みで |
作りかた
1
寒天を溶かします
水と粉寒天を鍋に入れて沸騰させます。へらでよく混ぜながら沸騰状態を2分ほど続けます。
2
混ぜて冷やします
１の鍋に上白糖を入れて溶かします。火をとめて紅芋と塩を入れてよく混ぜます。水で濡らした流し缶に流します。黒豆を散らし入れてから冷蔵庫でしっかり冷やします。
3
できあがりです。
食べやすい大きさに切り分けます。
お料理のポイント
粉寒天はしっかり沸騰させてください。
まーさんレポート
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