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2014.05.15

鯵のつみれ

鯵のつみれ

＜一口に感じる＞

2014.05.15
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （２人分）

鯵 １匹（20cm位）
ゴボウ １５cm位
レンコン ３cm（輪切り）
しょうが ２切れ
塩 少量
片栗粉 大さじ１
白だし 適量
しょう油 適量
ゴマ油 少々

作り方

1手順１

鯵を皮ごと包丁で細かく切りたたく。

2手順２

みじん切りゴボウ、すりおろしレンコン、片栗粉を１と良く混ぜる。

3手順３

だしの素、塩、しょうがおろしを少々入れ、２に混ぜ込む。

4手順４

一口大に手で丸めて油で揚げる。

お料理のポイント

ゴボウ、レンコンの量を少し多くした為に、サクサク感があります。

まーさんレポート

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