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2014.05.16

サバ缶の野草入りサンドイッチ

サバ缶の野草入りサンドイッチ

庭の雑草とナスタチウムでサンドイッチ

2014.05.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

サバ水煮缶 1缶
パン 8枚
ナスタチウム 10枚程度
オニタビラコ 1掴み程度
ルリハコベ 1掴み程度
練りゴマ 大さじ2
ハチミツ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2~3杯
バター 適宜

作り方

1手順1

パンにバターを塗っておく。

2手順2

ナスタチウム、オニタビラコ、ルリハコベを千切りにする。

3手順3

サバ缶は水分を捨て、練りゴマ、ハチミツ、マヨネーズを分量通り混ぜ、パンに塗り広げる。

お料理のポイント

庭の野草を抜いている時に思いつきました。
春の野草は比較的あくが少なくおいしいものです。ハーブのナスタチウムも食べごろです。

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