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- ナーベーラーを使ったレシピ
- ナーベラー梅塩麹漬け
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| ナーベーラー | １／２本 |
|---|---|
| キュウリ | １／２本 |
| 梅干し | ２個 |
| 塩麹 | 大１ |
作り方
1材料を切る
１）ナーベーラーは皮をカットし１ｃｍ角ぐらいのサイコロ状に切る
２）キュウリは皮つきのままナーベーラーと同じ大きさのサイコロ状に切る
３）ビニール袋に １、２をいれ、そこに塩麹、梅干しの果肉をきざみ（種は使わない）にいれて軽く手で袋のうえからもみこみ、１０分ぐらい漬けこめば完成です
お料理のポイント
このまま食べても、ナーベラー特有の匂いやくさみも塩麹でまろやかになり、梅の果肉で酸味もはいり夏バテ予防にもおすすめです。
お弁当や、お酒のおつまみにも箸がすすみます
お茶漬けの具としても使うとまたおいしいです。
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まーさんレポート
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コメント
ある意味、生ですか？
すごいチャレンジのような気がしますが。
すごく興味あります。
試してみます。
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