メニュー
ログイン
新規登録
さん
ログアウト
レシピを探す
食材から探す
選択して下さい
ウンチェー
モロヘイヤ
サクナ
レタス
イーチョーバー
オオタニワタリ
クワンソウ
カラシナ（シマナー）
チシャナバー
ニガナ
ノビル
ハンダマ
フーチバー
ンスナバー
八重山カズラ
葉ニンニク
ミント
バジル
セージ
タイム
レモングラス
タラゴン
ローズマリー
かぼちゃ
ゴーヤー
さやいんげん
とうがん（シブイ）
トマト
ピーマン
パパイヤ（野菜）
ヘチマ（ナーべーラー）
モーウイ
島カボチャ
にんじん
島人参
島ダイコン
島らっきょう
とうもろこし
オクラ
さといも（チンヌク）
じゃがいも
紅いも
ヤマン（山いも）
田芋（ターンム）
すいか
牛肉
豚肉
ミミガー
クルマエビ
グルクン
アーサ
もずく（スヌイ）
海ぶどう
マグロ
シークヮーサー
パインアップル
パッションフルーツ
パパイヤ（果物）
マンゴー
アセロラ
アテモヤ
スターフルーツ
タンカン
ドラゴンフルーツ
びわ
天草
青切みかん
島バナナ
黒糖
カテゴリから探す
選択して下さい
野菜のおかず
肉のおかず
魚介のおかず
チャンプルー
ごはんもの・カレー
パスタ・グラタン
そば・うどん他
サラダ・しりしりー
スープ・汁物
海藻・乾物
お弁当
お菓子・デザート
パン・サンドイッチ
ドリンク・カクテル
沖縄料理
検索
レシピを投稿する
レシピを探す
沖縄食材一覧
お知らせ一覧
ビックアップ記事
レシピ総数
-
品
レシピを投稿する
ログイン
新規登録
ようこそ、
さん
ログアウト
レシピを探す
食材から探す
選択して下さい
ウンチェー
モロヘイヤ
サクナ
レタス
イーチョーバー
オオタニワタリ
クワンソウ
カラシナ（シマナー）
チシャナバー
ニガナ
ノビル
ハンダマ
フーチバー
ンスナバー
八重山カズラ
葉ニンニク
ミント
バジル
セージ
タイム
レモングラス
タラゴン
ローズマリー
かぼちゃ
ゴーヤー
さやいんげん
とうがん（シブイ）
トマト
ピーマン
パパイヤ（野菜）
ヘチマ（ナーべーラー）
モーウイ
島カボチャ
にんじん
島人参
島ダイコン
島らっきょう
とうもろこし
オクラ
さといも（チンヌク）
じゃがいも
紅いも
ヤマン（山いも）
田芋（ターンム）
すいか
牛肉
豚肉
ミミガー
クルマエビ
グルクン
アーサ
もずく（スヌイ）
海ぶどう
マグロ
シークヮーサー
パインアップル
パッションフルーツ
パパイヤ（果物）
マンゴー
アセロラ
アテモヤ
スターフルーツ
タンカン
ドラゴンフルーツ
びわ
天草
青切みかん
島バナナ
黒糖
カテゴリから探す
選択して下さい
野菜のおかず
肉のおかず
魚介のおかず
チャンプルー
ごはんもの・カレー
パスタ・グラタン
そば・うどん他
サラダ・しりしりー
スープ・汁物
海藻・乾物
お弁当
お菓子・デザート
パン・サンドイッチ
ドリンク・カクテル
沖縄料理
検索
人気のキーワード：
シカクマメ
シークヮーサー
紅芋
レシピを投稿する
レシピを探す
沖縄食材一覧
お知らせ一覧
ピックアップ記事
レシピを探す
黒糖を使ったレシピ
地漬け（ジージキー）
2011.02.23
地漬け（ジージキー）
おきレシ
2011.02.23
1790
1
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
大根
1kg
塩
70g
黒糖
500～750g
作り方
大根は洗って、縦2つに切り適当な長さに切る。
大根に塩をすり込み、漬け物容器に入れて押し蓋をして、重しをのせ 2日間くらいおく。
2.をざるに上げ、脱水する。
3.の大根に黒糖の半量をまぶし、消毒した保存ビンに入れ、黒糖が溶けて汁が出てきたら、残りの砂糖を加えて漬け込む。
上に泡が出てきたら、黒糖を足して入れる。密閉して冷暗所に保存する。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です
食材データベース
（外部リンク）
黒糖
同じ食材のレシピ
2012.05.09
チキンごま味噌ロール
栄養満点メニュー♪
2012.03.30
もずく冷スープ
これからの季節！ちゃちゃっと。
2013.06.29
やんばるビタミンたっぷりつけめん
やんばる産の食材をふんだんに使ったレシピ
2012.04.02
雲南百薬のおすまし
雲南百薬を和風においしく食卓に♪
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です