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2014.08.19

ゴーヤと豚肉の味噌天ぷら

ゴーヤと豚肉の味噌天ぷら

味噌風味でパクパクごはんが止まらな~い!

2014.08.19
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調理時間:
カロリー: 100 Kcal

材料 5人分

ゴーヤ 1本
豚こま肉 200g
○砂糖 小さじ1
○醤油 大さじ1
小麦粉 60g
100cc
味噌 小さじ2
白ごま 適量

作り方

1下処理

ゴーヤはワタを取り3mmの厚さに切り、塩もみする。 豚肉は包丁で適当に切り、○を揉み込んでおく。

2揚げる

小麦粉・水・味噌・白ごまをボウルで混ぜ、ゴーヤと豚肉を入れ170度の油でこんがり両面揚げて出来上がり!

お料理のポイント

味噌をよく溶かしてから絡めてくださいね。
苦味が気になる方は塩もみしたあとさっと茹でると軽減されますよ。

コメント

kikiさんこんにちは♪
ゴーヤーと豚肉に味が染み込んでおいしそうですね。これならほんとにパクパクご飯が進みますね~

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