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- 蒸しベーラー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 60 Kcal |
材料 （4人前）
| ヘチマ | 1/2 |
|---|---|
| 鳥ｻｻﾐ | 1本 |
| シイタケ | 1本 |
| ナルトやかまぼこ | 適量 |
| 玉子Mｻｲｽﾞ | 3個 |
| 市販のそばだし | 1袋 |
作り方
鳥ｻｻﾐをお湯で赤身がなくなるまで茹でる
茹でる間にヘチマは0.5㍉くらいに輪切りする
シイタケは千切りにする
ナルトも自分の好みの暑さでカットする
鳥ｻｻﾐを湯がいたら皿に取りだし冷ましておく。
大きめのボールに玉子を3個わり、泡たて器で粘りがなくなるまで溶く(溶きすぎに注意)
粘りがなくなったら目が細かい灰汁とりで玉子を２回こす
越した玉子の量を市販のそばだしで３倍に薄める
鳥ｻｻﾐが冷めたら手でほぐし、茶碗蒸し用の容器(なければコーヒーｶｯﾌﾟなどにｱﾙﾐﾎｲﾙで蓋をしでもオッケー)に輪切りにしたヘチマ2～3枚、シイタケ、鳥ｻｻﾐ、ナルトなどを入れて 市販のそばだしで薄めた茶碗蒸しの素を お玉で入れる
大きめの鍋に水を半分くらい入れてその中に容器を入れ蓋をして中火で20～25分 蒸して出来上がり
お料理のポイント
子どもからお年寄りまで味わえる 市販のそばだしを使うので調味料を入れなくても 美味しく頂けました
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まーさんレポート
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