田芋パイ [ID:742]

1619

おきレシ
[2011-02-23 10:59:31]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（2～3人分）

田芋を小さく切り、煮立たせ黒砂糖を加え冷やしておく。

薄力粉に卵白・バターを入れ、耳たぶ位の硬さにして伸ばす。

3角形の型に切り、中に田芋あんを入れ形を整え、上から卵黄を塗りオーブンにて、25分位焼く。(中火)

あんを作る時充分煮る事。皮をあまり厚くしない事。