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2014.09.01

ゴーヤの種でおチャレカフェつまみ

ゴーヤの種でおチャレカフェつまみ

ゴーヤーの種は美味しいサー、だから種まで

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ゴーヤーの種 1本
マジックソルト 適量

作り方

1しまった、ゴーヤ食べるタイミングぅ!

こんな、食べるタイミングをのがしたゴーヤファンに送る、「ゴーヤの種でおチャレカフェつまみ」です。こんな状態のゴーヤを綿ごと取ります。

2種をオリーブオイルでコジャレ揚げ!

目玉焼き用フライパンで、オリーブオイルなんか使って、 コジャレにあげます。

3パリパリになったら取り出してよ~

そしたら、フライパンに耳を当てると種がこう言ってます。 「おーい、パリパリになったら取り出してよ~」そのタイミングで取り出します。そしてマジックソルトを適宜入れて、かき混ぜて終わります。

お料理のポイント

ゴーヤへの愛情。種まで食べるって根性がないと。調理できません。
キ・モ・チが大事ですね。味??、素敵な味でした。

コメント

ゴーヤコンテストで種も食べられる事を知り、実は、昨日、初めて炒って食べました。最低でも10分は炒らないといけませんね。「根性がないと」私も同感です!種を取るのも比較的簡単で、美味しかったです。私はカレー塩でいただきました。次はマジックソルトでやってみます!

コスモスカメコさんのレシピは実用的でいけてますね。美味しそうなので、
レシピ写真の下の親指のイラストを押して、ジョートーしました。

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