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- 白ゴーヤコロッケ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 白ゴーヤ | 中６本 |
|---|---|
| ハーフベーコン(４枚入り)×３のもの | 93ｇ |
| じゃがいも | ３個 |
| たまねぎ | １／２個 |
| しょうゆ | 大１ |
| 砂糖 | 大１ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | １個 |
| パン粉 | 適量 |
作り方
1１．
じゃがいもをゆでて、マッシャーでつぶす。
2２．
ベーコン(細かく切る)、たまねぎ(みじん切り)、をサラダ油で炒める。
3３．
ゴーヤ、２ｃｍぐらいに切り、中のワタと種をとり、さっとゆで、１と２と小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる。もう一つは、たてに切り目を入れ、種をとり、１と２を詰め、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる。
4４．
パセリ、ミニトマトを飾る。
お料理のポイント
コロッケの具に味付けしてあります。
パン粉の代わりにしょうゆせんべいをフリーザーパックに入れてつぶしてまぶし揚げるのも香ばしくておいしいです。
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