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2014.09.01

ゴーヤのさっぱり豆腐

ゴーヤのさっぱり豆腐

豆腐に夏野菜をそえて食べます!

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

豆腐 1/4丁
ゴーヤ 1/6本
生姜 少々
梅ペースト 小1
茗荷 1/2個
青じそ 1枚
白葱 少々
大根おろし 30g
■かけつゆ
しょうゆ 大1/2
みりん 大1/2
だし 大2

作り方

11.

かけつゆをレンジにかけ、火を通した形にして冷まします。

22.

豆腐の上に切ったゴーヤ、薬味をかざりつけて、かけつゆをつけて召し上がってください。

お料理のポイント

【中遠調理師家政専門学校:アイちゃんさんの作品】
暑い夏、冷たいやっこは美味しいのですが野菜が不足してしまいます。
一品で短時間で冷美味しくいただける一品です。

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