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- ゴーヤのさっぱり豆腐
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| 豆腐 | 1/4丁 |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/6本 |
| 生姜 | 少々 |
| 梅ペースト | 小１ |
| 茗荷 | 1/２個 |
| 青じそ | １枚 |
| 白葱 | 少々 |
| 大根おろし | ３０ｇ |
| ■かけつゆ | |
| しょうゆ | 大1/２ |
| みりん | 大1/２ |
| だし | 大２ |
作り方
1１．
かけつゆをレンジにかけ、火を通した形にして冷まします。
2２．
豆腐の上に切ったゴーヤ、薬味をかざりつけて、かけつゆをつけて召し上がってください。
お料理のポイント
【中遠調理師家政専門学校：アイちゃんさんの作品】
暑い夏、冷たいやっこは美味しいのですが野菜が不足してしまいます。
一品で短時間で冷美味しくいただける一品です。
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