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- ゴーヤーのわさび和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤー | １コ |
|---|---|
| 鶏ささみ | 3フサ |
| かつお節 | 小パック1袋 |
| かにかま | 4本 |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| ■塩ダレ | |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| わさび | 約2cm |
| みりん | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
1手順1
ゴーヤーをスライスして少し食感が残るくらいにゆでる。
2手順2
鶏ささみをゆでる。その間に玉ねぎをスライスする。
3手順3
鶏ささみを手で裂く。かにかまを1cmくらいに切る。
4手順4
ごま油、塩、わさび、みりん、黒こしょうをまぜて、塩ダレを作る。
5手順5
塩ダレにゴーヤー、鶏ささみ、玉ねぎ、かにかまを入れて混ぜ、かつお節を加え、軽くまぜたら皿に盛りつけて完成。
お料理のポイント
【佐賀県立鹿島実業高等学校：中原さんの作品】
さっぱりした味で、夏バテ予防になる。
かにかまを入れているので、色あいがよくなる。
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まーさんレポート
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