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2011.02.23

えびの養老煮

えびの養老煮

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

車エビ 12匹
■調味料
酒 1/3カップ
みりん 1/3カップ
砂糖 大さじ1
薄口しょう油 小さじ1
塩 小さじ1/3

作り方

車エビは水で洗い、背ワタを取る。
鍋に調味料を合わせ煮立て、エビを入れる。
蓋をして約 3分間火を通し、全体が赤く発色してきたら、箸で形を整える。
ひげの先と尾を切り整え、身の部分の殻をむく。

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車エビ

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