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2014.11.19

サーモンのちゃんちゃん焼き風包み焼き

サーモンのちゃんちゃん焼き風包み焼き

おきレシ33号掲載レシピ

2014.11.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~4人分

サーモン 150g
キャベツ 150g
玉ねぎ 120g
もやし 100g
にんじん 80g
生しいたけ 70g
ピーマン 50g
冷凍ポテト 80g
コーン 50g
バター 小さじ2
塩・こしょう 適宜
■《A》
味噌 大さじ2
大さじ2
ハチミツ 小さじ2

作り方

1手順1

サーモンは大きければ切り分け、軽く塩・こしょうをふる。

2手順2

玉ねぎ・しいたけは薄切り、ピーマン・にんじんは太めの千切りに切る。

3手順3

冷凍ポテト以外の野菜を全て混ぜ合わせる。

4手順4

クッキングシートにサーモンをのせ、かぶせるように野菜をおき、《A》を混ぜて作った味噌ダレをかけてポテトをのせて包む。

5手順5

230℃に予熱したオーブンで15分焼き、取り出したらバターをのせる。

お料理のポイント

健康のためには「1日350gの野菜」をとると良いとされています。350gを効率よくとるためにいいのは加熱をしてかさを減らして食べること。ちゃんちゃん焼きはクッキングシートの中で蒸す状態になることで栄養をとじこめます。

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