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- 玉ねぎたっぷり夏野菜カレー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （8人分）
| ヘチマ | 中2本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 1本 |
| トマト | 1個 |
| 豚こま肉 | 200g |
| エスビー全粒粉カレー(中辛) | 1パック |
| にんにく | 2片 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
11.
ヘチマは皮を剥き、5mmほどの輪切りにする。
玉ねぎはくし切りにし、じゃがいもは一口大に、にんじんはいちょう切りに、トマトはざく切りにする。
22.
鍋にサラダ油をしき、みじん切りにしたにんにくを炒める。
香りがでたら、玉ねぎをいれ炒める。
33.
玉ねぎがあめ色になってきたら、豚こま肉を入れ火を通す。
44.
豚肉に火が通ったら、じゃがいも、にんじん、ヘチマを入れ、3～5分炒める。
55.
鍋に水を入れ、15分ほど煮たら火を止め、カレールウを入れる。
66.
最後にトマトを入れ、10分ほど煮込んだら出来上がりです。
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