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2014.12.02

ほうれん草とかぼちゃのキッシュ

ほうれん草とかぼちゃのキッシュ

おきレシ36号掲載レシピ

2014.12.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 18cmのタルト台1台分

ほうれん草 100g
かぼちゃ 100g
ベーコン(ブロック) 4~5cm
ミニトマト 4個
冷凍パイシート 1~2枚
塩・こしょう 適宜
ピザ用チーズ 適宜
■《A》
生クリーム 100cc
豆乳 100cc
2個
粉チーズ 大さじ1

作り方

1手順1

冷凍パイシートを常温に戻し、適宜伸ばしてからタルト台に敷き、底にはフォークで穴をあけ180℃に予熱したオーブンで10分程度焼く。(パイ石をおいて焼くとよいでしょう。)

2手順2

ほうれん草は茹でて2cm程度の長さに切り、よく水気を絞る。かぼちゃはレンジで加熱し食べやすい大きさに、ベーコンは5mm程度の棒状に切る。

3手順3

熱したフライパンでベーコンとほうれん草を炒め、よく混ぜ合わせ《A》に加え、塩・こしょうで味を調える。

4手順4

①の台に③を流し入れ、かぼちゃ・ミニトマト・ピザ用チーズをトッピングし、220℃に予熱したオーブンで20~30分焼く。(焼き時間は様子を見ながら調整します。)

5手順5

しっかり冷めてから切り分ける。

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