チキンの甘酢照り焼き

鶏肉は余分な脂肪を取り除く。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から焼く。3分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、1分ほど焼く。余分な油を拭き取り、「カンタン酢™」を加え、沸騰したら中火で5分程加熱する。2～3回ひっくり返しながら、液にとろみがでてきつね色になるまで煮詰めからめる。

皿に《お好みの付け合せ》を盛り、一口大に切った②を盛り、煮詰めたたれをかける。 ※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。