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2014.12.19

クレソンのスタミナサラダ

クレソンのスタミナサラダ

おきレシ29号掲載レシピ

2014.12.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

クレソンの葉 1/2束
ステーキ肉 200g
オリーブオイル 適量
あらびき黒コショウ 適量
ニンニク(すりおろし) 2カケ分
白だし 小さじ2

作り方

1手順1

クレソンは葉と茎を分ける。ステーキ肉は2cm位の大きさに切る。ニンニクはすりおろす。

2手順2

ボウルに切った肉を入れ、おろしニンニク、白だしを加えて混ぜる。

3手順3

オリーブオイルをひいたフライパンで②を炒める。

4手順4

③とクレソンを混ぜあわせ、あらびき黒コショウで味を調える。

お料理のポイント

●パンにサンドして
切込みを入れたパンにマヨネーズを薄くぬり、サラダをはさんで。

●ごはんにのせて
茎を小口切りにしたクレソンと塩少々をごはんに入れ混ぜる。
ごはんの上にサラダをのせていただく。

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