レトルトを使った三枚肉のペースト [ID:8095]

レトルトを使った三枚肉のペースト
184

おきレシ27号掲載レシピ。

うちなー介護食

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 1人分

三枚肉の煮付け(レトルト) 2~3枚(80g)
煮汁・水 肉が軽くかぶるくらい
とろみ剤 1/3本

作りかた

1

1.レトルトの三枚肉の煮付けを準備する。

2

2.三枚肉の外側の皮の部分は、固ければ炊飯器にいれて煮汁と一緒に加熱するか、時間がない時は取り除く。

3

3.残った部分を肉の繊維を断つように小さくカットする。

4

4.煮汁と適量の水、とろみ剤と一緒に、3.をミキサーにかける。

5

5.何回か確認しながら、細かく滑らかになるように仕上げる。 ※洋食系に仕上げたい場合は、4.で生クリームやオリーブオイルを加えても良い。

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