田芋でんがく [ID:816]

田芋でんがく

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
18331

材料 2人分

田芋 200g
砂糖 80g
小さじ1/3
しょうが汁 大さじ3

作りかた

1

田芋は皮をむき、2cm角切りにして 5~ 10分茹でる。

2

煮汁を田芋がつかる程度残し、茹でこぼす。 分量の砂糖を加え、弱火でゆっくり煮る。

3

木杓子でかき混ぜながら塩少々を入れ、自然に半潰しになる様にキントン位の硬さに練り上げる。

4

仕上げにしょうが汁を加える。

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