おばぁの人参と枝豆の沖縄天ぷら

人参をしりしりにする。枝豆は皮から豆を出しておく。イカは2cm幅に切っておく。

薄力粉、水、卵、塩、だしの素を軽く混ぜ合わせる。この時、混ぜ過ぎない様にします。

1、で下準備した人参、枝豆、イカを混ぜ合わせ、大2程度を衣にくぐらせて、170度の揚げ油へ入れて揚げていく。全面がこんがりきつね色になれば油を切り取り上げれば出来上がりです！