じゃがいものシリシリお好み焼き [ID:8246]

じゃがいものシリシリお好み焼き
281

簡単に早くできる。

鹿島実業高等学校

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

じゃがいも 1個
パプリカ黄・赤 1/4個
ピーマン 1/2個
豚肉 30g
1個
80g
小麦粉 大さじ1
塩・こしょう 適量
昆布茶 小さじ1
ごま油 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
■(ソース)
2
しょうゆ 1
砂糖 1
コチュジャン 大1
ごま油 小1

作りかた

1

じゃがいもをシリシリする。

2

パプリカ、ピーマンを5cm角に切る。豚肉も細かくする。

3

餅も一口大くらいにカットする。

4

両面を焼く。焼けたらごま油で仕上げる。

5

(ソース)

酢、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、ごま油を混ぜる。

お料理のポイント

じゃがいもをもとにしてお好み焼き風にした。
正月に余った餅を使って仕上げをもちもちにした。
両面焼いてごま油でパリっとなるようにもう一度焼いた。
ソースを作って1枚のもので2種類の味をあじわえる。

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