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- 長芋グラタン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 牛乳 | 200ml |
|---|---|
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 15g |
| 人参 | 25g |
| じゃがいも | 25g |
| 長芋 | 100g |
| しめじだけ | 50g |
| 鶏肉 | 50g |
| 塩こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ブイヨン | 適量 |
| 粉チーズ | 20g |
| とろけるチーズ | 60g |
| パン粉 | 適量 |
作り方
1下ごしらえ
長芋、人参、じゃがいもはシリシリ器を使って棒状にする。鶏肉は一口大にカットしておく。
2１
リースパンを熱しバターをいれ溶かす。泡が出てきたら小麦粉をいれ混ぜる。
3２
１に少しずつ牛乳を入れていく。だまにならないように！焦がさない！
4３
塩こしょうをする。ブイヨンを適量いれる。
5４
フライパンにオリーブオイルをいれ、鶏肉を炒める。
6５
しめじだけ、人参、じゃがいも、長いもを入れ炒め、塩・こしょうする。
7６
３のベシャメルソースを少しいれ、からめる。
8７
皿にバターを塗り、３と６を入れる。
9８
とろけるチーズと粉チーズとパン粉をかける。
10９
5分ぐらい焼く。
お料理のポイント
【鹿島実業高等学校 K.Fさん】
中の具を炒めるとき、最後に長芋を入れたらあまり炒めないこと。
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まーさんレポート
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