レシピを投稿する
2011.02.23

味噌煮豚

味噌煮豚

2011.02.23
448
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

豚三枚肉 300g
豚肩ロース 300g
■煮汁
かつおだし 3カップ
白みそ 200g
泡盛 300ml
みりん 50ml
黒砂糖 1/2カップ

作り方

豚三枚肉、豚肩ロースは丸ごと 1時間位水から煮立てて、幅2.5cm、長さ 7cm位の大きめの角切りにする。
厚手の鍋で煮汁をつくり、切った肉を並べて煮立ったら弱火にして約 1時間~ 1時間半くらい味噌がどろっとなるまで煮込む。
煮くずれのないように火加減を中火にする。

同じ食材のレシピ

2014.08.11 ナーベーラ焼き

ナーベーラをガッツリ食べたい方に!

2016.01.06 野菜でふわふわRAWミルクセーキ♪

牛乳を使わないふわふわ生ミルクセーキ!

2014.09.01 ゴーヤのPizza

ゴーヤとPizzaのコラボ!!!