パッションフルーツ＆チョコのムース

パッションフルーツは中をかきだしほぐしてから、はちみつと合わせておきます。 粉ゼラチンは水と合わせて、冷蔵庫にいれておきます。

卵をボウルに入れてよく混ぜます。グラニュー糖を加え、もったりするまでよく混ぜます。人肌に温めた牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜます。 ホワイトチョコと１のゼラチンをいれて溶かします。 （溶けない場合はゆぜんします）

６分立てにした生クリームと２を少しずつ合わせます。 器にいれて冷蔵庫にいれて1時間以上冷やします。 召し上がる直前にパッションフルーツのソースをかけてください。