レシピを投稿する
2015.08.19

ゴーヤーバジルのペペロンチーノ

ゴーヤーバジルのペペロンチーノ

ランチにおつまみにあと引くおいしさ♪

2015.08.19
219
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 二人

パスタ 160g
バジル 10枚
ドライ赤唐辛子 小1~
にんにく 3片
ゴーヤー 1/2本
オリーブオイル 大3
大2
お湯 1500cc
豚こま切れ肉 60g

作り方

1バスタを茹でる

鍋にお湯をふつふつと泡ででるくらいにわかし、塩を入れてパスタをアルデンテに茹でる。ぐらぐら煮立てるとパスタがべたつきます。

2野菜を刻む

バジルは粗みじん切り。 ゴーヤーは種を取ってスライス。 にんにくはみじん切り。

3具を炒めてパスタと合わせる。

深底フライパンにオリーブオイルをあたため、にんにくと唐辛子を炒める。 香りが出たら、豚肉、ゴーヤーを炒める。 パスタをお湯を切らないで菜箸ですくって3に入れる。 ゆで汁をお玉1杯回し入れてぐるぐるかき混ぜる。

4バジルを入れる。

火を止めてバジルを加えてさっとかき混ぜたらできあがり。

お料理のポイント

パスタにしっかりと塩味をつけるとおいしくなります。にんにくたっぷりがおいしくなるポイント!

同じ食材のレシピ

2016.01.24 手作りシーチキンサンド

マグロをシーチキンにしてパンにはさんだ

2016.07.23 おからとコンビーフのコテージパイ風

パーティや持ち寄り会の一品にもどうぞ!

2013.08.13 カエルのゴーヤー肉詰め♪スマイルレシピ

思わず笑顔になっちゃう♪甘辛肉詰め!

2011.09.11 ナーベーラーとオクラのそーみん汁

この時期に多いソーメンを使って☆