ヘチマのサルサソース～焼き肉 [ID:8351]
おきレシブック45号掲載
| 調理時間： | カロリー： | — Kcal |
|---|
材料 （4人分）
| ヘチマ | 1/2本（90ｇ） |
| キュウリ | 1/2本（50ｇ） |
| トマト | 小1個（90ｇ） |
| パプリカ（黄） | 1/4個（30ｇ） |
| 紫タマネギ | 1/4個（50ｇ） |
| 豚肉（ローススライス） | 250ｇ |
| ■調味料 | |
| 酢 | 大さじ1,1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| きび糖 | 小さじ1 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| レモン果汁 | 大さじ1,1/2 |
作りかた
1
ヘチマは薄く皮をむき7ｍｍ程の角に切りさっと茹で、水分をきる。トマトとキュウリも7ｍｍ程の角切りにする。タマネギ・パプリカは粗く刻む。
2
ボウルにＡを入れ合わせ混ぜ、①の野菜をいれ混ぜる。
3
肉は塩・コショウをしてフライパンで焼く。焼いた肉にサルサソースをかけていただく。
お料理のポイント
ソテーした魚、野菜、オムレツなどに添えても。
まーさんレポート
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