うちなー夏野菜のあっさり味噌煮 45号 [ID:8368]

うちなー夏野菜のあっさり味噌煮 45号
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始めよう!あぶら控えめ野菜たっぷり生活!

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

冬瓜 600g
南瓜 300g
へちま 250g
シーチキン 60g
みそ 60g
かつおだし汁 400cc
花かつお 少々

作りかた

1

冬瓜、南瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2

へちまは皮をむき、輪切りにする。

3

フライパンを熱し、油を切ったシーチキンと冬瓜を入れ炒めたら、だし汁の3分の1を入れる。

4

冬瓜に半分くらい火が通ったら、さらにだし汁の3分の1を入れ、へちまを入れる。

5

へちまがしなやかになってきたら、残りのだし汁と南瓜を入れ、すべての材料に火が通ったら、みそで味付けする。

6

出来上がったら器に盛り、上から花かつおを振りかけて、完成。

お料理のポイント

3種類の瓜を使ってウブサーを作ったら、食物繊維もたっぷり♪

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