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- トマト煮込みハンバーグ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 405 Kcal |
材料 （2人分）
| 手ごねハンバーグ(150g×2～3個) | 300～450g |
|---|---|
| しめじ | 1/2ﾊﾟｯｸ |
| ■手作りする場合（2個分の分量） | |
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ（みじん） | 1/4個 |
| 卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 1/4ｶｯﾌﾟ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| デルモンテトマットリア トマト煮込みハンバーグソース | 1ﾊﾟｯｸ |
| ・ベースソース | |
| ・特製ポルチーニクリームソース | |
| 水 | 100cc |
作り方
1下準備
卵は溶きほぐし、パン粉を牛乳でしめらせておく。
フライパンに油を熱し、ハンバーグの片面を中火で焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返してしめじを入れ、蓋をして2分ほど焼く。
ベースソース、水を加え、蓋をして中火で5分煮込み、途中で裏返してさらに5分煮込む。※必ずハンバーグに火が通っているか確認して下さい。
仕上げにクリームソースを加えて良く混ぜ、器に盛りつける。
5ハンバーグを手作りする場合
ボウルに＜A＞を合わせて良く混ぜ、2等分にし、小判型にする。
お料理のポイント
ハンバーグメニューの中でも、ごちそう感たっぷりの煮込みハンバーグ。デミグラスソースのコクにトマトのうまみが溶け込んで、本格感のある味わいに仕上がります。「ﾃﾞﾙﾓﾝﾃ トマットリア トマト煮込みハンバーグソース」なら、焼いたハンバーグに加えて煮るだけ。内封のポルチーニクリームソースで、さらに風味豊かな味わいを楽しめます。
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