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- メカジキのホワイトスープホットパイ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （ココット４個分）
| メカジキ（切り身） | ２切れ |
|---|---|
| ホウレンソウ | 30ｇ |
| シメジ | 50ｇ |
| タマネギ | １／２個 |
| 牛乳 | 250ｃｃ |
| 薄力粉 | 小さじ２ |
| バター | １０ｇ |
| コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 冷凍パイシート | ２枚 |
作り方
ホウレンソウは茹でて、1.5ｃｍの長さに切る。シメジは根元を切り、1㎝の長さに切る。
タマネギは1㎝の色紙切り。メカジキは2ｃｍ位に切る。
鍋にバターを入れ、タマネギを炒める。透き通ってきたら、シメジとメカジキを加え炒める。
メカジキの色が変わったら、薄力粉を入れ具材によくからめる。
牛乳を加えとろみがつくまで加熱し、コンソメ・塩・コショウで調味する。
スープを冷ましたら、器に入れる（7分目位の量）
冷凍パイシートを半分に切り、器の口にかぶさるよう少し伸ばし角の部分を切る。
器にのせ、縁をしっかり押さえ密着させる。
230℃のオーブンで15分焼く。
お料理のポイント
器に入れるスープの量は入れすぎないように、7分目位まで。
スープは冷ましてから器に入れる、熱いままだとパイ生地がだれてしまいます。
パイ生地が冷たいうちに高温で焼く。
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まーさんレポート
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