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- きゅうりの梅かつお漬け
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| キュウリ | 150g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| ■本漬 | |
| みりん | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 鰹節 | 大さじ3 |
| 梅干 | 中3個 |
作り方
キュウリは乱切りにし、塩を振って 2～ 3時間おく。
1.をさっと洗い、水気を切り、容器に入れみりん、しょう油、鰹節、梅干ををちぎって種も一緒のいれ混ぜ合わせて漬ける。
少し重石をして一晩おく。
お料理のポイント
応用としては白ウリ、カブで漬けてもよい。酒の肴、お茶漬けによい。
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