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- グルクンの南蛮漬
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| グルクン | 適量 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| ■漬けダレ | |
| だし汁 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ3 |
作り方
1手順1
グルクンは3枚におろし、身に塩をふって置く。玉ねぎはスライス、パプリカ千切りにする。漬けダレを全部合わせ、鍋で一度沸騰させて、火を止め玉ねぎとパプリカを入れる。
2手順2
グルクンに小麦粉をまぶし、フライパンに大さじ2の油を入れ両面焼く。中まで火が通ったら、漬けダレに入れておく。1分ぐらい。皿にレタスを敷き、グルクンと玉ねぎパプリカを入れてできあがり。
お料理のポイント
好みでシークヮーサーを入れるとよりグッド！
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