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- ぐるくんの豆乳ソースかけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ぐるくん | 4枚(塩・こしょうで水切り) |
|---|---|
| 豆乳 | 200ml |
| しめじ | 100g |
| 干ぶどう | 20g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 少量 |
| ■※ゆでておく | |
| 人参 | 30g |
| 冬瓜 | 100g |
| 枝豆 | 20g |
| 四角豆 | 1本 |
作り方
1手順1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ぐるくんを両面焼きしたら別にとっておく。
2手順2
油の残ったフライパンに豆乳を入れ、冬瓜、人参、しめじを入れ、塩・こしょうで味付けして弱火で煮る。
3手順3
②のやさいを皿に盛り、①のぐるくんをフライパンへ戻し、温め皿へ並べる。
4手順4
残った汁に片栗粉でとろみをつけ、ぐるくんへかけ、干ぶどう、枝豆、四角豆を飾る。
お料理のポイント
ぐるくんの味をそのまま、調味料は塩・こしょうだけ、枝豆と干ぶどうの甘いリズム感がおいしい。
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まーさんレポート
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