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2016.01.08

シイラのそぼろ

シイラのそぼろ

肉そぼろよりも美味しくてヘルシー!

2016.01.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

シイラ 500g
玉ねぎ 1個
青ねぎ 適量
だし汁 100㏄
みそ 大1
■調味料
砂糖 大2
しょうゆ 70ml
みりん 50ml
料理酒 50ml
しょうが、にんにく 適量

作り方

1手順1

シイラ、玉ねぎ、フードプロセッサーにかける。

2手順2

フライパンに油をひき、シイラ、玉ねぎを炒める。

3手順3

だし汁にみそをとかし、フライパンに入れ、調味料を入れる。水分がなくなるまで煮詰める。

4手順4

丼にご飯を入れ、盛り付けねぎをちらし完成。

お料理のポイント

煮詰めるときに水分が少なくなったら弱火にして焦げないように注意しましょう。

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